VMK 18 – fileteadora de truchas y pescados de río

La sección de fileteado de la VMK 18 abre el vientre y corta los filetes sin hueso. Los residuos salen de la línea de fileteado a través de una rampa. En este modo, el rendimiento puede ser de hasta 310 peces por minuto. La velocidad puede ajustarse continuamente mediante el control de frecuencia. Las opciones de procesamiento incluyen el arenque, la caballa, el jurel, la sardina, la bacaladilla, la sardina, la trucha, el eperlano y otras especies similares.