Vemag Sausager Füllmaschine mit Dosierer

Der LUCKY-LINKER von Vemag ist ein kleiner, sparsamer, multifunktionaler Vakuumfüller mit einer Dosierpistole.

Die Vemag Doppelschnecken sind das Herzstück des Füllers. Sie sind in der Lage, große Feststoffe zu verarbeiten, ohne sie zu beschädigen, was zu einem bestmöglichen Endprodukt führt. Das gesamte Pumpensystem ist aus korrosionsbeständigen Materialien gefertigt. Das Wichtigste: Die Doppelschnecken sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und sorgen für eine lange Lebensdauer und eine genaue Portionierung.

Mit dem LUCKY-LINKER von Vemag lassen sich problemlos alle Arten von frischen und gekochten Würsten in Natur-, Kollagen- und Zellulosedärmen herstellen.

Die kontinuierliche Vakuum-Wurstfüllmaschine ist für das Füllen, Portionieren und Entstopfen von Wurstprodukten in Natur-, Kollagen- und leicht entfernbaren (Protein-)Hüllen konzipiert und gebaut. Die Därme können mit handelsüblicher Wurstfüllung für die Herstellung von Frisch-, Koch- und Rohwurst gefüllt werden.

Die Förderschnecke sorgt für einen gleichmäßigen und schonenden Transport der Füllung zum Auslauf. Mit jeder Umdrehung der Schnecke wird die gleiche Menge an Füllung bewegt. Das an die Füllung angeschlossene und auf sie wirkende Vakuum saugt eventuelle Luftblasen ab. Die Förderschnecke reinigt sich selbst. Die Geschwindigkeit der Förderschnecke und damit die resultierende Füllmenge kann völlig stufenlos eingestellt werden. Die Füllung kann in einem kontinuierlichen Zyklus oder schrittweise in einzelnen Portionen extrudiert werden. Wenn die Maschine auf einen intermittierenden Zyklus eingestellt ist, bestimmt die Anzahl der vollständigen Umdrehungen der Förderschnecke das Gewicht pro Portion. In den Pausen zwischen den Extrusionszyklen kann die Größe der einzelnen Portionen weiter angepasst werden.