Vakuumtumbler

Der Vakuumtumbler ist ein moderner Maschinentyp, der vor allem in Metzgereien und anderen fleischverarbeitenden Betrieben eingesetzt wird. Dieses Gerät ermöglicht es, das massierte Fleisch auf sehr präzise Weise elastischer zu machen, ohne seine Struktur zu zerstören. Wir laden Sie ein, sich mit unserem Sortiment vertraut zu machen, das leistungsfähige Vakuummassagegeräte umfasst, die für den Dauerbetrieb unter allen Bedingungen geeignet sind – ERY Food Machinery.

Masownica próżniowa do mięsa
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Vakuumtumbler 3300 Liter Gherri

Die speziell ausgewählte Spiralform der Schaufeln erhöht die Genauigkeit und Gleichmäßigkeit des Massierens. Diese Schaufeln massieren nicht nur, sondern rühren das Fleisch auch sanft um. Das im Vakuumtumbler angelegte pulsierende Vakuum verbessert die Qualität der Produkte erheblich und verkürzt die Zeit der Fleischverarbeitung.

Masownica próżniowa z chłodzeniem
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Vakuumtumbler mit Kühlmantel Ulbricht VKTH 2000

Die höchste Qualität der produzierter Wurstwaren kann dank des extrenen Glykolkühlsystem der Trommel erreicht werden. Der Tumbler ermöglicht eine vollständige Temperaturkontrolle während jeder Phase des Fleischmassageprozesses.

Lutetia tumbler 3000 litres
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Vakuumtumbler Lutetia T4 3000 Liter

Überholtes Vakuumtumbler Lutetia mit einer Kapazität von 3000 Litern. Die Trommel des Massagegeräts ist mit einer Hygieneklappe ausgestattet, die eine einfache Reinigung des Geräts ermöglicht. Außerdem wurde der Tank so konstruiert, dass tote Zonen vermeiden werden. Das Antriebssystem des Massagegeräts ist so konstruiert, dass es zuverlässig und wartungsarm ist. Hauptverwendungen des Tumblers: Salzen: verarbeitetes Fleisch, Speck, Geflügelfilets, Fleischblöcke, Tintenfisch … Marinieren: Fleisch, Geflügel, Fisch…, Kebab Schaufelstruktur in der Trommel: entwickelt, um die besten Ergebnisse in Bezug auf die Homogenität zu erzielen, unabhängig von der Art des Produkts und der Anwendung. Bedienfeld Mikster MCM023. Der Vakuumtumbler ist bereit für den Einsatz in…

Meat tumbler 2000 litres Nowicki
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Vakuumtumbler Nowicki 2000 Liter

Vakuumtumbler Nowicki MA-5-2000-PS mit einem Fassungsvermögen von 2000 Litern. Das Gerät ist ideal für den Einsatz in Fleischverarbeitungsbetrienen zum Massieren und Weichmachen von Fleisch. Der Tumbler ist mit einer programmierbaren Steuerung (bis zu 50 Programme), einer stufenloser Rotationsregelung und einer variablen Trommeldrehrichtung ausgestattet. Modell: MA – 5- 2000 PS Leistung: 4,1 KW Gewicht: 1190 kg Kapazität: 2000 litrów Volumen: 1200 kg Motorumdrehung: 0 – 9 / Min Länge: 2860 cm Breite: 1335 cm Höhe: 1670 cm Das Gerät ist komplett überholt und einsatzbereit.

Masownica z chlodzeniem 1100 litrów Nowicki
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Vakuumtumbler mit Kühlung

Vakuumtumbler Nowicki MA-1-1100 PS ist für das Vakuum-Plaastifizieren von Muskeln, Fleischteilen, feinem Fleisch sowie Geflügelschlachtkörpern und -teilen geeignet. Das Gerät gewährleistet eine hohe Qualität der hergestellten Wurstwaren. Der Vakuumtumbler wird durch den Mikster MCM-021M Mikroprozessor gesteuert, der die Temperatur und andere Massageparameter auf dem programierten Niveau hält. Das Steuerungs- und Programiersystem ist einfach und intuitiv. Das 1100-Liter-Fass ist mit einem Schneckensystem und einem Kühlmantel ausgestattet. Das Gerät hat eine einstellbare Rotation und eine Produktionskapazität von 600 kg. Das Ganze wird von einem 3,3-kW-Motor angetrieben. Das Gesamtgewicht der Maschine beträgt ca.1050 kg. Das Gerät wurde komplett überholt.  

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Vakuumtumbler 2000l Nowicki

Vakuumtumbler Nowicki MA-2000 gewährleistet die höchste Qualität von Fleischprodukte. Durch einen Mikroprozessor gesteuert, der die Temperatur und andere Massageparameter auf voreingestellten Niveau hält. Das Steuerungs- und Programiersystem ist einfach und intuitiv. Das Greät hat eine einstellbare Rotation ind eine Produktionskapazität von 1000 kg. Es wird von einem 3.7 kW- Motor angetrieben.

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Vakuumtumbler 150L Vakona

Vakuumtumbler Vakona VM150 aus rostfreiem Stahl gefertigt. Vakona VM150 fasst 110 kg Fleisch. Ausgestattet mit zwei Rührwerke, die auf dem Bild zu sehen sind. Aus rostfreiem Stahl gefertigt. Das Gerät in einwandfreiem Zustand, einsatzbereit.

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Vakuumtumbler 6000l Nowicki

Vakuumtumbler Metalbud Nowicki mit Volumen von 6000 Litern gewährleistet die höchste Qalität der Fleischprodukte. Durch einen Mikroprozessor gesteuert, der die Temperatur und andere Massageparameter auf einem voreingestellten Niveau hält. Das Steuerungs und Programmiersystem ist einfach und intuitiv. Die Maschine hat eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung und eine Produktionskapazität von 4000 kg. Er wird von einem 6.9 kW-Motor angetrieben.

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Vakuumtumbler 180l Inject Star

Vakuumtumbler Inject Star mit einem Volumen von 180 Litern.

Masownica próżniowa 250 litrów Inject Star
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Vakuumtumbler 250L Inject Star

Vakuumtumbler bei ERY Food Machinery – Maschinen der Spitzenklasse

Im Angebot von ERA Food Machinery finden Sie moderne Vakuumtrommeln, die zum Massieren von verschiedenen Fleischsorten (auch am Knochen), Karkassen, geräuchertem Fleisch und Geflügelelementen bei der Herstellung von hochwertigen Wurstwaren bestimmt sind. Wir bieten nur die leistungsfähigsten Geräte von renommierten Herstellern wie Nowicki, Lutetia oder Vakona an, die seit vielen Jahren den Markt mit zuverlässigen Lösungen beliefern, die von Kunden in ganz Europa genutzt werden.

Vakuumtumbler – Ausrüstung für Profis

Professionelle Fleischereimaschinen gehören zur Grundausstattung von Metzgereien und fleischverarbeitenden Betrieben, in denen täglich große Mengen an Fleisch verarbeitet werden. Mit diesen Geräten lässt sich jedes Fleisch schnell und effektiv plastifizieren, ohne seine Struktur zu zerstören. Ein modernes Massiergerät ermöglicht die Anwendung eines pulsierenden Vakuums während des Massierens von Fleisch, wodurch die Frische des Fleisches gewährleistet wird und es die Pökelmischung wirksam aufnehmen kann. Hochwertige Vakuum-Massagegeräte verbessern die Qualitätsparameter von Fleisch, machen es saftiger und zarter. Das ERY Food Fleischmassagegerät ist nicht nur für kleinere und größere Metzgereien geeignet, sondern auch für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und sogar für Speziallabors.

Vakuumtumbler aus dem ERY Food Machinery Sortiment – was zeichnet sie aus?

ERY Food Machinery verfügt über ein reichhaltiges Sortiment an Vakuumtumbler, die sich durch ihre Effizienz, Zuverlässigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen ständige Beanspruchung auszeichnen. Auf unserer Website haben Sie die Möglichkeit, zahlreiche Gerätemodelle zu finden, die sich sowohl in den technischen Parametern als auch in der Funktionsweise voneinander unterscheiden. Unser Angebot umfasst Vakuummaschinen, die u.a. ausgestattet sind mit

Jedes Massagegerät mit Kühlung, das wir anbieten, ist ein ergonomisches, langlebiges und zuverlässiges Gerät. Robustheit und Widerstandsfähigkeit bei ständigem Gebrauch werden durch Materialien wie rostfreien Stahl beeinflusst, der im Kontakt mit Lebensmitteln sicher ist. Die bei ERY Food Machinery erhältlichen Maschinen sind ebenfalls äußerst präzise (oft mikroprozessorgesteuert) und haben oft ein kompaktes Design. Unsere Vakuummaschinen zeichnen sich durch einfache Bedienung, die Möglichkeit in verschiedenen Varianten zu arbeiten (z.B. Intensivmodus, Langzeitmodus, etc.), sie sind effektiv, sehr effizient und leicht zu reinigen.

Unsere Massagegeräte ermöglichen eine stufenlose Einstellung vieler Massageparameter und verfügen oft über mehrstufige Schutzsysteme. Sie sind resistent gegen verschiedene Chemikalien und sparen Zeit und Energie im Produktionsprozess.

Vakuumtumbler von ERY- Zuverlässigkeit über Jahre hinweg

Jeder von uns angebotene Vakuumtumbler ist sofort einsatzbereit. Alle Geräte werden laufend gewartet und gepflegt und vor dem Verkauf einer umfassenden Inspektion unterzogen, um ihren tatsächlichen Zustand zu überprüfen. So können Sie sicher sein, dass Sie effiziente Maschinen kaufen, die in Metzgereien und anderen Fleischbetrieben viele Jahre lang ihren Dienst tun werden. Im Falle einer Störung bieten wir auch die Reparatur von Tumblern an. Sollten Sie Probleme mit dem Betrieb der Maschine haben oder Fragen stellen, bitten wir Sie, sich mit uns in Verbindung zu setzen – ERY Food Machinery.