Filetiermaschine für Forellen und Flussfische VMK 18

Die Filetierstation VMK 18 öffnet den Bauch und schneidet die grätenfreien Filets in Scheiben. Der Abfall verlässt die Filetieranlage über eine Rutsche. In diesem Modus kann die Leistung bis zu 310 Fische pro Minute betragen. Die Geschwindigkeit kann stufenlos über den Frequenzregler eingestellt werden. Zu den Verarbeitungsmöglichkeiten gehören Hering, Makrele, Stöcker, Sardine, Blauer Wittling, Sardinen, Forelle, Stint und ähnliche Arten.