Мягкий сепаратор SEPAmatic 410

Ленточный сепаратор SEPAmatic 410 имеет простую конструкцию. Изготовленный из нержавеющей стали, высококачественного термопластика и других материалов, разрешённых для использования в пищевой промышленности, он легко очищается. Оптимальные результаты гарантируют перфорированные сита, которые можно заменить за считанные секунды.

Для обеспечения точного контроля качества процесса промышленного производства колбас — с учётом естественно изменяющегося качества мяса — sepamatic 410 оснащён лотком для ручной подачи, что необходимо как по производственным, так и по экономическим причинам. Базовая версия sepamatic 410 загружается вручную, однако с увеличением объёма перерабатываемого мяса её можно расширить и использовать как полностью автоматическую систему.

SEPAmatic 410 соответствует требованиям немецкого и международного пищевого законодательства. Ленточный сепаратор позволяет поддерживать высокие производственные стандарты, неразрывно связанные с изготовлением сырокопчёных колбас. Мясо, обработанное Sepamatic, имеет зернистую консистенцию крупного фарша, что позволяет получать высококачественный продукт.

Благодаря оптимизированной конструкции устройства мясо сохраняет свою естественную волокнистую структуру, поскольку не подвергается нагреву, измельчению или натиранию.