Подержанный товар
Филетировочная машина для лосося Marel MS 2730
Marel MS 2730 автоматизирует филетирование лосося благодаря интегрированной обрезке спинки и брюшка, обрабатывая рыбу весом от 1,5 до 8 кг. Управляемая с помощью многоязычного цветного сенсорного экрана, она перерабатывает до 25 рыб в минуту, обеспечивая высокий выход продукции. Машина автоматически адаптируется к форме рыбы, гарантируя точное извлечение мяса и стабильное качество как для филе до наступления трупного окоченения, так и после него.
| Производитель | Marel |
| Модель | MS 2730 |
| Характеристики | встроенная обрезка спинки и брюшка |
| Производительность | До 25 рыб в минуту (в зависимости от длины рыбы) |
| Размер рыбы | 1,5 — 8 кг (опциональный комплект: 500 г — 4 кг) |
| Панель управления | многоязычный цветной сенсорный экран |
| Электропитание | 400/230 В / 50 Гц |
| Мощность | 5,5 кВт |
| Расход воды | 15 л/мин |
| Габариты машины (Д×Ш×В) | 3150 × 1035 × 1980 мм |
| Вес машины | 1000 кг |
ПОДРОБНЕЕ О ПРОДУКТЕ
Marel MS 2730 — это автоматическая филетировочная машина, разработанная специально для переработки лосося. Она максимально увеличивает выход продукции и ускоряет производственные линии, обеспечивая высококачественное филе со встроенной стандартной подрезкой спинки и брюшка.
Рыба подаётся в машину брюшком вниз, что обеспечивает быструю и простую загрузку. Встроенная система измеряет профиль и размер каждой рыбы, автоматически регулируя электронно управляемые режущие инструменты в режиме реального времени. Дополнительный комплект дисковых ножей выполняет разрез от анального отверстия до хвоста, захватывая мясо близко к центральной кости для значительного увеличения выхода филе. При разрезе брюшной кости четыре комплекта прижимных пальцев обеспечивают максимальный контроль, гарантируя оптимальную разделку как предокоченевшего, так и посмертно окоченевшего филе.
Установка перерабатывает до 25 рыб в минуту в зависимости от длины рыбы. Она подходит для стандартных размеров лосося от 1,5 до 8 кг; дополнительный комплект для мелкой рыбы позволяет перерабатывать рыбу массой от 500 г до 4 кг. Машина управляется с помощью многоязычного цветного сенсорного экрана, упрощая настройку и ежедневную эксплуатацию при сохранении высоких стандартов гигиены.
Почему стоит выбрать ERY Food Machinery?
Каждая предлагаемая нами машина оснащена следующими уникальными функциями:
Поддержка перед покупкой
Оборудование находится в хорошем техническом состоянии или отремонтировано и готово к использованию.
Техническая поддержка
Возможность сотрудничества с нашими местными сервисными партнерами и проверенными поставщиками запасных частей
Реализация
Возможность установки оборудования в указанном месте и обучения персонала
