МАШИНА ПРОДАНА
Машина для нарезки мяса, овощей и сыра — Ruhle SR1
Машина для нарезки мяса, сыра и овощей Ruhle SR1 сочетает производительность до 1500 кг/ч и соответствие высоким стандартам гигиены. Она идеально нарезает сырые, замороженные и приготовленные продукты, отличающиеся повышенной хрупкостью. Она объединяет функции слайсера для мяса и машины для нарезки кубиками, производя идеальные ломтики и кубики из различных продуктов, включая колбасы, мясные деликатесы и рыбу.
| ПРОИЗВОДИТЕЛЬ | Ruhle |
| МОДЕЛЬ | SR1 |
| ТИП | куб |
| МОЩНОСТЬ | 2,1 кВт |
| ЭЛЕКТРОПИТАНИЕ | 400 В 50/60 Гц 3-фазный переменный ток/N/PE |
| ВЕС | 270 кг |
| МИНИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПРОДУКТА | -5 °C |
| ГАБАРИТЫ | 103 X 70 X 110 СМ |
| РАЗМЕРЫ КАМЕРЫ | 10 X 10 X 350 СМ |
ПОДРОБНЕЕ О ПРОДУКТЕ
Инновационная форма ножа
Основой продуктов dicer SR1 является чрезвычайно острый нож. Он имеет серповидную форму, благодаря чему площадь его поверхности относительно мала по отношению к режущей кромке. Это позволяет свести к минимуму контакт продукта с поверхностью ножа, снижая тем самым риск рваных или иных повреждений ломтиков нарезаемого мяса, сыра или овощей. Нож изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали, что позволяет безопасно и эффективно нарезать кости и замороженные продукты.
Система сменных режущих решёток
При использовании машины в качестве устройства для нарезки мяса кубиками, овощерезки или для других продуктов, требующих такой формы нарезки, особого внимания заслуживает возможность очень быстрой замены режущей решётки и, следовательно, изменения размера кубиков. Этот процесс занимает около 10 секунд и является исключительно безопасным — нет необходимости снимать режущий нож или каким-либо образом контактировать с ним.
Каждая режущая решётка состоит из трёх частей, соединение которых позволяет быстро изменять размер кубиков — благодаря этим комбинациям с помощью одной решётки можно получить до тринадцати различных размеров.
Отличная стабилизация продукта
Интеллектуальная система прижима, геометрия ножа, режущие решётки и камера машины обеспечивают нарезку с миллиметровой точностью, а также превосходную повторяемость и гладкие поверхности среза, даже если нарезаемые продукты твёрдые, очень сухие и хрупкие или мягкие. Машина также оснащена системой прижима, обеспечивающей формирование и удержание продукта перед нарезкой.
Благодаря большой камере можно нарезать более крупные продукты без предварительной нарезки, что значительно ускоряет весь процесс. Устройство полностью механическое, поэтому его производительность всегда остаётся одинаково высокой, даже при высокой температуре.
Точность работы и внимание к деталям на этапе проектирования и изготовления делают Ruhle SR1 идеальным решением как для твёрдых, так и для очень деликатных продуктов. Благодаря этому он отлично подходит для нарезки бекона или сыра кубиками — продуктов, особенно подверженных повреждениям при нарезке.
Гигиеничность и простота очистки
Ruhle SR1 сконструирован так, чтобы точно изолировать путь продукта от приводных частей. Это исключает риск любого загрязнения. Очистка машины также очень удобна и может быть выполнена всего за 3 минуты. В свою очередь, сложная конструкция решёток также позволяет быстро и легко удалять остатки после нарезки.
