Odpowiednią gradację mięsa można uzyskać poprzez zastosowanie zróżnicowanych pod względem wielkości sit i szarpaków.

Wtłoczone do urządzenia mięso trafia bezpośrednio na podajnik ślimakowy, który przez specjalną gardziel znajdującą się w jego centralnej części, transportuje ją do tak zwanych podzespołów tnących.

Każdy podzespół został wykonany z wysokiej klasy stali nierdzewnej, która odporna jest na działanie wody. Noże, siatki, a także pierścień regulujący, odporne są na uszkodzenia mechaniczne. Ponadto tak zwana gardziel wilka oraz osady łożysk, zostały wykonane z jednolitego odlewu materiału, który dodatkowo chroni urządzenie przed uszkodzeniami.

Każde urządzenie w zależności od indywidualnych potrzeb, można wyposażyć w dodatkowe noże dwu lub trzyskrzydłowe.

Układ napędowy urządzenia został oparty na praktycznej przekładni walcowej, a w celu zmniejszenia hałasu powstającego w trakcie pracy, przełożenie napędu odbywa się za pomocą pasów klinowych.

Wilko-mieszałka Kolbe MWE 32 została wyposażona w szereg zabezpieczeń, których nadrzędnym zadaniem jest zapewnienie użytkownikowi bezpieczeństwa w trakcie wykonywanej pracy. Uproszczona budowa znacząco ułatwia czyszczenie wilko-mieszałki. Producent wyeliminował z niej wystające krawędzie, a także problematyczne podczas czyszczenia, wąskie wnęki.

Łącząca w sobie funkcjonalność, a także nowoczesny wygląd maszyna doskonale sprawdzi się zarówno w zakładzie mięsnym, jak i do produkcji karmy dla psów.

Przeznaczenie:
Porcjowanie mięsa mielonego w z formie: prasowanej, Cevapcicci lub free flow
Jest to maszyna do mielenia mięsa w zakładach przetwórstwa mięsa i masarniach.

Ogólna charakterystyka:
Wielkość porcji w zakresie ok. 200 – 800 g reguluje się bezstopniowo długością odcięcia
Wykonanie ze stali kwasoodpornej
Urządzenie spełnia najwyższe normy higieny
Łatwo i szybko demontowalne elementy

Parametry Wilko-mieszałki Kolbe MWE 52:
Średnica gardzieli: 130 mm
Pojemność leja zasypowego: 120 litrów
Prędkość obrotowa ślimaka: 210 obr/min
Wydajność (dla sita 3 mm): 1700 kg/h
Prędkość obrotowa mieszadła: 24 obr/min
Moc slnika głównego IP/54: 5,5 / 7,5 / 10,0 kW
Moc silnika mieszadła IP/54: 1,1 kW
Prędkść obrotowa silnika: 1455 obr/min
Waga: 525 kg

Parametry Porcjomatu Kolbe PM 150:
Wymiary całkowite SxDxW: 615x1400x910-1110 mm
Wymiary wózka SxDxW: 615x660x160 mm
Wysokość przyłącza gardzieli (środek sita): 700-900 mm
Przekrój porcji (max): 75×150 mm
Długość porcji: 60-280 mm
Waga porcji: ~ 200-800 g
Skok noża: 80 mm
Wymiary taśmy transportowej SxDxG: 212x1195x58 mm
Wymiary pasa transportowego SxDxG: 200x2435x1,0 mm
Prędkość pasa transportowego: 0,40 m/s
Moc silnika / IP 54: 0,25 kW
Waga: 140 kg