Dzięki zintegrowanemu systemowi załadunku pojemników na mięso o pojemności 200 l i wbudowanemu urządzeniu przytrzymującemu Robby 2 upraszcza proces napełniania kiełbas, poprawiając wydajność i produktywność.

Kluczowe cechy:

Zdolność produkcyjna: Do 3000 kg/h
Pojemność zbiornika: 230 litrów
Zakres porcji: 5 do 60 000 gramów, obsługa do 650 porcji na minutę

Vemag Robby 2 z wysoką wydajnością, jest idealnym rozwiązaniem dla małych zakładów, zapewniając precyzyjne porcjowanie, łatwą obsługę i płynny przepływ pracy.

Sercem maszyny są wytrzymałe podwójne ślimaki Vemag, które zapewniają płynną obsługę nawet dużych cząstek stałych bez uszczerbku dla jakości produktu końcowego. Odporna na korozję konstrukcja ze stali nierdzewnej gwarantuje długoterminową trwałość i precyzyjne porcjowanie, zapewniając spójne wyniki.

Kluczowe cechy obejmują wysoką wydajność do 320 porcji na minutę i zdolność do przetwarzania do 2000 kg na godzinę. Lucky Linker jest również wyposażony w niezbędne komponenty, takie jak przekładnia skrętna 170-0-070, urządzenie przytrzymujące i wiele rur napełniających dla wydajnej pracy.

Dzięki 45-litrowemu zbiornikowi i regulowanej wielkości porcji w zakresie od 1 do 99 999 gramów Vemag Lucky Linker jest idealny dla firm poszukujących niezawodnego, wysokowydajnego sprzętu do napełniania kiełbas.

Idealny do szybkich operacji, LPG 208 skutecznie obsługuje złożone zadania produkcji kiełbas, łącząc i przenosząc kiełbasy do dodatkowych urządzeń do zawieszania lub oddzielania. Niezależnie od tego, czy pracuje z osłonkami naturalnymi, kolagenowymi, poliamidowymi czy celulozowymi, może obsługiwać różne rodzaje kiełbas, w tym świeże, surowe i gotowane.

Wyposażona w pełni zautomatyzowany popychacz osłonek, maszyna znacznie skraca czas wymiany osłonek, zwiększając wydajność i produktywność. Jest kompatybilna z wieloma nadziewarkami próżniowymi, takimi jak DP10E, DP12E, HP10L, HP10E, HP25E i HP30E, zapewniając elastyczność dla różnych linii produkcyjnych.

LPG 208 to idealne, kompleksowe rozwiązanie dla producentów dążących do zwiększenia wydajności produkcji przy jednoczesnym zachowaniu precyzji i jakości swoich kiełbas.

Zaprojektowana z myślą o szybkości i wszechstronności, maszyna LPG 208 jest najlepszym rozwiązaniem do wydajnej produkcji kiełbas. Łączy kiełbasy i płynnie przenosi je do urządzeń podwieszanych lub oddzielających, z łatwością radząc sobie ze złożonymi wymaganiami produkcyjnymi. Nowy, w pełni automatyczny popychacz osłonek zwiększa produktywność poprzez skrócenie czasu wymiany osłonek, optymalizując szybkie działanie LPG 208.

Kompatybilna z nadziewarkami próżniowymi, takimi jak DP10E, DP12E, HP10L, HP10E, HP25E i HP30E, maszyna ta jest idealna dla każdego producenta kiełbas poszukującego wydajności, dokładności i łatwości użytkowania.

Vemag HP30E
Najmocniejsza na rynku napełniarka próżniowa z serii HPE zapewniająca optymalną technologię mielenia.
Wydajność napełniania do 8700 kg na godzinę
Masa porcji od 5 g do 99 999 g
Zoptymalizowane uszczelnienie jednostki podającej
Jednoczęściowy lej zasypowy ze zoptymalizowanymi uszczelkami zespołu podającego zapewnia niezawodne uszczelnienie.
Całkowite opróżnianie leja zasypowego
Geometria leja zasypowego i posuw zapewniają jego całkowite opróżnienie.
Szybkość napełniania: do 8 700 kg/h (podwójna śruba o skoku 72 mm)
Wielkość porcji: 1 – 99,999 g, regulowana w krokach co 0,1 g
Prędkość porcjowania: > 600 porcji/min. (w zależności od wagi, mocowania i liczby ogniw)
Liczba ogniw: 0 – 10, płynna regulacja
System próżniowy: 40 m3/h
Pojemność zbiornika: 350 l
Wysokość regulowana o: 80 mm (1,000 – 1,080 mm)
Całkowita waga wraz z urządzeniem podnoszącym/wyładowczym: ok. 1 450 kg
Moc wejściowa: 36 kW przy 50/60 Hz

Vemag 813 Separator:
Urządzenie oddzielające do niezawodnego oddzielania kości, chrząstek, ścięgien itp. podczas mielenia
Wyznacza nowe standardy bezpieczeństwa produktu
Maksymalna precyzja ważenia
Nadaje się do wszystkich surowców: mięso/ryby/warzywa
Uniwersalne zastosowanie
Nadaje się nie tylko do produkcji kształtowanych i mielonych produktów, ale także do produkcji kiełbas i szerokiej gamy innych specjałów.
Wielkość ziarna: do ø 13 mm
Wydajność: regulowana
Waga: około 23 kg
Napięcie: zasilanie 48 V, zasilanie przez nadziewarkę

Vemag MMP223 Porcjownica:
Porcjownica MMP223 nadaje się do użytku na liniach produkcyjnych mięsa mielonego
Wydajność do 200 porcji po 500 g na minutę
Nawet przy najwyższej szybkości porcjowania i kompaktowych wymiarach porcji, mięso zawsze pozostaje luźne podczas przetwarzania przez maszynę.
Maksymalna precyzja ważenia
Praca ciągła
Innowacyjność
MMP223 wyznacza nowe standardy w zakresie szybkości, dokładności ważenia i poziomów rozdrobnienia.
Pobór mocy 4 A przy 400-460 V
Średnica rdzenia rolki papieru Ø 25 – 77 mm (3”)
Rodzaj papieru warstwa papieru, produkty w rolce
Szerokość papieru 240 mm
Szybkość porcjowania do 200 porcji/min.
(w zależności od wagi porcji i dalszego przetwarzania)
Waga porcji 100 – 3.000 g
Szerokość porcji maks. 240 mm
Wysokość porcji maks. 100 mm
Długość porcji nieograniczona

Marel MCHECK2:
MCheck 2 łączy w sobie wysoki poziom dokładności z elastycznością i dużą wydajnością, dzięki czemu jest idealnym wyborem dla każdej firmy zajmującej się przetwórstwem, zarówno w mokrych, jak i suchych środowiskach produkcyjnych oraz w zastosowaniach na końcu linii produkcyjnej.

Niezależnie od tego, czy potrzebujesz wagi procesowej do monitorowania i optymalizacji dokładności urządzeń procesowych w fabryce, czy też wagi kontrolnej w celu zapewnienia zgodności z przepisami dotyczącymi masy, MCheck 2 spełni Twoje potrzeby.
Wydajność do 150 opakowań/min.
Prędkość taśmy do 80 m/min.
Standardowe konfiguracje ważenia
40 – 1 000 g z dokładnością do 0,5 g
80 – 3 000 g na 1,0 g
160 – 6000 g na 2,0 g
Rozmiary opakowań
Długość Szerokość Wysokość*
Minimum 80 mm 50 mm 10 mm
Maksymalnie 589 mm 350 mm 125 mm
* Wysokość opakowania zależy od używanego wykrywacza metali i związanego z nim otworu.

Zasilanie
Wymagania dotyczące zasilania 110/230 V +/-10%
50-60 Hz, 1 ph, 8 A/4 A
Wymagania dotyczące sprężonego powietrza 1,25 l/min. przy 0,6 MPa
Masa netto 120 kg
Środowisko Temperatura 0-35°C
Wilgotność 40-60%

Ishida QX1100-R
Rewolucyjna pakowaczka do tacek QX-1100 Flex firmy Ishida zapewniająca optymalną prędkość pakowania. Ta zgrzewarka do tacek ma wyjątkową kontrolę zarówno nad zgrzewaniem, jak i zmodyfikowaną atmosferą, aby zapewnić najwyższą możliwą jakość, z maksymalną atrakcyjnością dla konsumentów i sprzedawców detalicznych.

Kompaktowa konstrukcja, duża szybkość przezbrajania i wysoka wydajność maszyn jedno- lub dwutorowych gwarantują doskonały zwrot z zajmowanej powierzchni.

Kluczowe korzyści obejmują:
Zgrzewanie do 200 tacek na minutę
Pełne monitorowanie i kontrola atmosfery MAP
Lżejsza konstrukcja narzędzi i system „ograniczonej obsługi ręcznej” przyspieszają wymianę narzędzi
Skrócony czas przestojów dzięki samoczynnemu opróżnianiu i łatwej do czyszczenia konstrukcji
Kompaktowe wymiary dodatkowo zwiększają zwrot z zajmowanej powierzchni
Przyjazny dla użytkownika, pojedynczy interfejs sterowania zwiększa łatwość obsługi
Wydajna konstrukcja narzędzia zmniejsza zużycie powietrza i gazu

Formy:

Foam 18X25

Plastik 175X175

Foam 145X195

Plastik 135X115

Sprawne i wydajne napełnianie: Minimalizuj utratę produktu i zmaksymalizuj wydajność dzięki precyzyjnemu i konsekwentnemu napełnianiu.

Idealna do małych partii produkcyjnych: Często zmieniasz asortyment lub produkujesz w mniejszych ilościach? Robby doskonale dopasuje się do Twoich potrzeb.

Wszechstronność dzięki wymiennym akcesoriom: Maszyna posiada różne końcówki do napełniania (20/24/30 mm) oraz lejki do jelit (12/14/18/20 mm), dając Ci możliwość dostosowania do różnych produktów.

Kształtuj swoje wyroby z łatwością: Dzięki dołączonemu modułowi kształtującemu Multiple Product Former MPF 818 możesz tworzyć przeróżne wyroby mięsne, takie jak kotlety czy kiełbasy.

Różnorodne formy w zasięgu ręki: W zestawie znajdują się 2 płyty formujące do kotletów o średnicy 120 i 90 mm, pozwalając Ci od razu rozpocząć produkcję.

Dodatkowe korzyści:

• Trwała konstrukcja zapewniająca długą żywotność.
• Łatwa i intuicyjna obsługa.
• Oszczędność miejsca dzięki kompaktowej budowie.
• Doskonały stosunek jakości do ceny, szczególnie dla używanej maszyny.

Pozostałe dane:

• Godziny na produkcji: 478h
• Zakres nadziewania: 5-99.999 g
• Wydajność: Do 2.300 kg/h
• Prędkość porcjowania: Do 570 porcji/min.

Niezrównana wszechstronność produkcji kiełbas:

Małe porcje rozkoszy: Twórz soczyste parówki koktajlowe i paluszki mięsne na przekąski, którym nie można się oprzeć.
Świeże i aromatyczne: Opanuj klasyczne kiełbasy bratwurst, franki i świeże kiełbasy o doskonałej konsystencji i smaku.
Wędliny klasyczne: Podnieś poziom salami i pepperoni dzięki precyzyjnemu porcjowaniu i farszowi bez rozmazywania.
Nieskończone możliwości: Odkryj swoją kreatywność z dowolną odmianą kiełbasy, dużą lub małą!

Zaprojektowany dla doskonałości:

Potężna pompa z podwójną śrubą: Zapewnia niezrównaną dokładność porcjowania dla spójnych, wysokiej jakości rezultatów.
Farsz bez rozmazywania: Utrzymuje optymalną teksturę i wygląd dla atrakcyjnych wizualnie kiełbasek.
Trwała konstrukcja: Zbudowany, aby wytrzymać rygorystyczne użytkowanie w ruchliwych kuchniach i zakładach produkcyjnych.
Maszynka Vemag Lucky Linker jest idealna dla:

Przetwórców mięsa: Rozszerzenie linii produktów i zaspokojenie różnorodnych preferencji klientów.
Rzeźników i producentów rzemieślniczych: Podnieś swój kunszt dzięki doskonałym możliwościom produkcji kiełbas.
Restauracje i firmy cateringowe: Twórz charakterystyczne kiełbasy, które zrobią wrażenie na gościach.

Zrewolucjonizuj produkcję kiełbas dzięki Vemag Lucky Linker! Skontaktuj się z nami już dziś, aby dowiedzieć się więcej.

Podwójne śruby Vemag są sercem urządzenia napełniającego. Mogą one obsługiwać duże cząstki stałe bez uszkodzeń, dzięki czemu uzyskuje się najlepszy możliwy produkt końcowy. Cały system pompowania jest wykonany z materiałów odpornych na korozję. Co najważniejsze, podwójne śruby są wykonane ze stali nierdzewnej, co zapewnia długą żywotność i dokładne porcjowanie.

Urządzenie LUCKY-LINKER firmy Vemag z łatwością wyprodukuje wszystkie rodzaje świeżych i gotowanych kiełbas w osłonkach naturalnych, kolagenowych i celulozowych.

Nadziewarka ciągła próżniowa typu sausage-linker została zaprojektowana i zbudowana w celu nadziewania, porcjowania i odkręcania wyrobów wędliniarskich w osłonach naturalnych, kolagenowych i łatwozdejmowalnych (białkowych). Osłonki napełniane mogą być nadzieniem wędliniarskim standardowym służącym do produkcji kiełbas świeżych, gotowanych i surowych.

Ślimak transportowy zapewnia równomierny i delikatny transport nadzienia do wylotu. Każdy pojedynczy obrót ślimaka powoduje przemieszczenie takiej samej ilości nadzienia. Podłączona i działająca na nadzienie próżnia odsysa ewentualne pęcherze powietrza. Ślimak transportowy oczyszcza się samoczynnie. Prędkość obrotowa ślimaka transportowego a tym samym wynikowej ilości nadzienia mogą być regulowane całkowicie płynnie. Nadzienie może być wyciskane w cyklu ciągłym lub skokowo w porcjach pojedynczych. Jeśli ustawiamy maszynę na cykl przerywany działania to ilość pełnych obrotów ślimaka transportowego definiuje ciężar jednej porcji. W trakcie przerw pomiędzy cyklami wyciskania poszczególnych porcji można regulować dodatkowo wielkość jednej porcji.

Urządzenie do produkcji kulek, krokietów i wielu innych Vemag BC 237
– Produkt jest kształtowany przez płyty perforowane, przez które jest podawany farsz
– Płyty perforowane są dostosowane do kształtu produktu
– Żądany kształt uzyskuje się poprzez przesuwanie płyt
– Produkt wygląda jakby był wykonany ręcznie
– Niezawodne oddzielanie dzięki zachodzącym na siebie płytom perforowanym
– Łatwa i elastyczna konfiguracja
– Perfekcyjne rozdzielanie
– Unikalne kształtowanie
– Wysoka wydajność do 250 porcji/min
– Łatwa obsługa
– Możliwość spłaszczania produktów

Panierownica mokra Meyn, transporter o szerokości 200 mm
Panierownica sucha Meyn, transporter o szerokości 200 mm

Kompaktowt olejowy smażalnik przelotowy M.Serra
Wymiary zewnętrzne 3400 x 850 x 1000 mm
Wymiary wewnętrzne basenu 3400 x 600 x 350 mm
Wymiary zewnętrzne z transporterami 4000 x 850 x 1000
Długość użytkowa smażenia ok. 2200 mm
Szerokość taśmy = 450 mm
Moc elektryczna, 72 kw.

Producent: Vemag
Model: DP6 i BC 237
Wysokość: 2500 mm
Szerokość: 1600 mm
Długość: 8500 mm
Zasilanie elektryczne: 400V 50Hz 3N
Moc całkowita: 82 kW
Wydajność: 500 kg/h