Nadziewarka do kiełbas to sprzęt, który od wielu lat znajduje zastosowanie zarówno w warunkach domowych, jak i w branży gastronomicznej. Pozwala ona własnoręcznie wyprodukować kiełbasę o wyjątkowym farszu. Nadziewarki do kiełbasy sprawiają, że mięso charakteryzuje się doskonałą konsystencją oraz niepowtarzalnym smakiem. Jak wybrać profesjonalny model, który posłuży na wiele lat? Na co zwracać uwagę przed zakupem nadziewarki do kiełbas do zakładu mięsnego lub lokalu gastronomicznego? O tym w dzisiejszym artykule – zapraszamy! Nadziewarka do kiełbas – czym jest? Nadziewarka do kiełbas (inaczej nazywana również jako napycharka do kiełbas lub szpryca do kiełbas) jest urządzeniem, które jak sama nazwa wskazuje – służy do nadziewania mięsa. Wykorzystywana jest ona do precyzyjnego dozowania farszu pomiędzy osłonki, pozwalając tym samym na własnoręczne wyprodukowanie wędliny w prosty i szybki sposób – zarówno na mniejszą, jak i większą skalę (w profesjonalnych zakładach przetwórstwa mięsnego). I właśnie na tym skupiamy się w…

Dziesiątki ognisk koronawirusa w olbrzymich amerykańskich ubojniach i masarniach nie tylko załamują łańcuchy dostaw mięsa na półki sklepowe dla konsumentów. Stawiają pod znakiem zapytania bezpieczeństwo żywieniowe Ameryki. Amerykańskie zakłady mięsne stały się wręcz rozsadnikiem zarazy. Według danych USA Today na dzień 23 kwietnia 2020 w 62 amerykańskich zakładach przetwórstwa mięsnego w 23 stanach stwierdzono ponad 3,4 tys. pracowników zarażonych koronawirusem. Co najmniej 17 pracowników umarło. Według danych North American Meat Institute (NAMI) przemysł mięsny w USA stanowi 5,6% produktu krajowego brutto (PKB). Pracuje w nim 5,4 mln osób. Rozsiane po całym kraju zakłady największych koncernów mięsnych zatrudniają po kilkaset, a nawet kilka tysięcy pracowników. W jednej tylko lokalizacji. Chorzy na COVID-19 pracownicy powodują spadki mocy przerobowych (zaniepokojeni inni pracownicy wolą zostać w domu, co prowadzi do nieobecności w pracy) czy w końcu przymusowe czasowe zamknięcie przez władze. Przestoje zaś rodzą braki w dostawach dla konsumentów….