Nastrzykiwarka do mięsa to specjalistyczne urządzenie służące do wtryskiwania roztworów soli, przypraw, marynat i innych płynów bezpośrednio w mięso. Ten proces zapewnia równomierną penetrację smaku i aromatu, co zwiększa wartość organoleptyczną mięsa. Nastrzykiwarki są szeroko stosowane w przemyśle mięsnym, a także w kuchni domowej.
Nastrzykiwarki do mięsa posiadają igły, które wbijają się w mięso, aby wstrzyknąć roztwór. Przez otwory igieł płyn jest wprowadzany do mięsa, a następnie równomiernie rozprowadzany w całym kawałku. Ten proces zapewnia równomierne nasączenie mięsa i sprawia, że każdy kęs będzie smakował tak samo.
Nastrzykiwarki automatyczne to modele przemysłowe, które są przeznaczone do użytku w większych zakładach przetwórstwa mięsnego. Te urządzenia posiadają zazwyczaj spore gabaryty i większą pojemność niż modele ręczne. Nastrzykiwarki automatyczne są również bardziej zaawansowane technologicznie, posiadają wiele funkcji ułatwiających i przyspieszających proces wtryskiwania.
Pojemność nastrzykiwarek do mięsa jest jednym z najważniejszych czynników, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze urządzenia. Dla sklepów nastrzykiwarki o pojemności 1-2 litrów są zazwyczaj wystarczające. Dla większych zakładów przetwórstwa mięsnego, nastrzykiwarki o pojemności powyżej 10 litrów są bardziej odpowiednie.
Liczba igieł to kolejny czynnik, który należy wziąć pod uwagę przy wyborze modelu do swojej firmy. Większa liczba igieł oznacza szybszy proces wtryskiwania roztworów soli lub przypraw w mięso, co pozwala zaoszczędzić czas i zwiększyć wydajność pracy.
Niezwykle ważny jest także materiał, z jakiego wykonana została nastrzykiwarka do mięsa – ma to bezpośredni wpływ na trwałość i wytrzymałość urządzenia. Najlepsze nastrzykiwarki do mięsa są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która jest odporna na korozję i łatwa w czyszczeniu.
Dostępne w naszej ofercie modele nastrzykiwarek do mięsa posiadają dodatkowe funkcje, takie jak regulacja siły nacisku igieł, automatyczne wypełnianie roztworów soli lub przypraw, a także programy ułatwiające czyszczenie urządzenia. Sięgamy po urządzenia pochodzące od najlepszych producentów wykorzystujących pionierskie technologie.
Nastrzykiwarka Ruhle IR56 wyposażona jest w ponad 59 igieł i taką samą liczbę nożyków nacinających. Świetnie nadaje się do nastrzyku elementów mięsnych i drobiowych z kością i bez kości, mięsa kulinarnego oraz ryb. Specjalnej konstrukcja oraz sterowanie mikroprocesorem pozwalają dostosować odpowiednie parametry i wprowadzić w firmie wysoką powtarzalność jakości produkowanych wyrobów.
Najnowsze modele nastrzykiwarek do mięsa posiadają funkcje ułatwiające i przyspieszające proces wtryskiwania roztworów soli lub przypraw. Urządzenia są łatwe w obsłudze, co pozwala na szybkie i wygodne wstrzykiwanie. Zapoznaj się z ofertą urządzeń dostępnych w tej kategorii i dobierz maszyny masarskie spełniające wymogi Twojej firmy – zapraszamy.
Si tiene alguna pregunta o está interesado en colaborar con nosotros, contáctenos. Envíe un mensaje a la dirección de correo electrónico a continuación, o complete el formulario de contacto e intentaremos responder lo antes posible.
pablo@eryfood.com