Lutetia T5

Lleve sus procesos de marinado, tenderizado e infusión de sabores a nuevas alturas con el bombo de vacío Lutetia T5, líder del sector, ideal para procesadores de carne a mediana y gran escala. Este innovador equipo ofrece resultados excepcionales, aumentando la eficiencia y la calidad del producto.

Características principales:

Capacidad inigualable: Maneja grandes lotes sin esfuerzo, con capacidad para 3.800 a 4.000 kg de carne y salmuera combinados.
Motores de doble accionamiento: Garantizan una acción de masaje uniforme y un rendimiento óptimo incluso para los productos más duros.
Control de precisión: Los ajustes programables con variador de velocidad le permiten adaptar los parámetros de masaje a sus necesidades exactas.
Construcción duradera: Construida con acero inoxidable robusto para una fiabilidad e higiene duraderas.
Diseño compacto: Su tamaño compacto (3.500 x 2.050 x 2.450 mm) maximiza su espacio de producción.
Capacidad impresionante: El tambor de 6.750 litros de volumen permite procesar grandes cantidades de forma eficiente.

Aumente la eficiencia y la calidad:

Consiga un marinado más profundo y una mayor terneza en comparación con los métodos tradicionales.
Reduzca el tiempo de procesado y los costes de mano de obra con el funcionamiento automatizado.
Minimice la oxidación y garantice la frescura del producto con la tecnología de vacío.
Obtenga productos finales siempre deliciosos y visualmente atractivos que destaquen de la competencia.

El bombo de vacío Lutetia T5 es ideal para:

Procesadores de carne a mediana y gran escala que buscan optimizar la producción y ofrecer productos de calidad superior.
Productores de salchichas, jamones, bacon, kebabs, aves y otras carnes marinadas.
Empresas que buscan ampliar sus operaciones y satisfacer la creciente demanda.

¡Invierta en la Lutetia T5 y experimente la diferencia en su procesamiento de carne!

• Capacidad de carne + salmuera: 3.800 a 4.000 kg
• Dos motores de accionamiento
• Control programador con variador de velocidad