Vakuumtumbler mit Kühlung

Vakuumtumbler Nowicki MA-1-1100 PS ist für das Vakuum-Plaastifizieren von Muskeln, Fleischteilen, feinem Fleisch sowie Geflügelschlachtkörpern und -teilen geeignet. Das Gerät gewährleistet eine hohe Qualität der hergestellten Wurstwaren.

Der Vakuumtumbler wird durch den Mikster MCM-021M Mikroprozessor gesteuert, der die Temperatur und andere Massageparameter auf dem programierten Niveau hält. Das Steuerungs- und Programiersystem ist einfach und intuitiv.

Das 1100-Liter-Fass ist mit einem Schneckensystem und einem Kühlmantel ausgestattet. Das Gerät hat eine einstellbare Rotation und eine Produktionskapazität von 600 kg. Das Ganze wird von einem 3,3-kW-Motor angetrieben. Das Gesamtgewicht der Maschine beträgt ca.1050 kg. Das Gerät wurde komplett überholt.