Kutter und Emulgatoren
Der Feinstzerkleinerer Inotec I225-iT5-160D bietet in Verbindung mit der Produktpumpe IFP 15 eine effektive Lösung für die großvolumige Emulsionsproduktion. Die Anlage ist mit einem 180 kW Motor für den Feinstzerkleinerer und einem 20 kW Motor für die Pumpe ausgestattet und verarbeitet effizient Materialien wie Fleisch, Babynahrung und Schmelzkäse. Für den industriellen Einsatz konzipiert, bietet das System einen stabilen Produkttransfer und eine konstante Verarbeitung bei Kapazitäten von bis zu 15.000 kg/h.
Für industrielle Lebensmittelverarbeiter, die die Haltbarkeit und Produktkonsistenz maximieren möchten. Der KN-200 V schneidet, mischt und emulgiert unter Vakuum – für sauberere Schnitte, eine bessere Textur und längere Frische.
Dieser vielseitige Schneider ist für die Herstellung einer breiten Palette von Produkten ausgelegt, darunter grobe und feine Rohwürste, gekochte Sorten und glatte Emulsionen. Mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern ist er ideal für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und industrielle Fleischverarbeitungsanlagen.
Ein Vakuum-Kutter mit 750 L Volumen, ausgelegt für Hochleistungs-Emulgierung. Mit 208 kW Leistung und bis zu 2.860 U/min verarbeitet er alles – von groben Stücken bis zu feinsten Schnitten. Der Messerkopf erreicht 132 m/s für schnelle, feine Emulsionen, während bis zu 95 % Schalenfüllung den Chargenertrag maximiert. Vakuumverarbeitung steigert Ausbeute, Haltbarkeit und Produktqualität – ideal für Würste, Pasteten, Fleischalternativen, Schmelzkäse und Saucen.
Für industrielle Lebensmittelverarbeiter, die gleichmäßige Feinschnitte und Emulgierung unter Vakuum benötigen. Leistungsstarker Doppelmotor, 310 L Fassungsvermögen, deutsche Zuverlässigkeit.
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Für Fleisch-, Vegan- oder Backwarenhersteller, die Geschwindigkeit, Präzision und Wiederholbarkeit benötigen. Der KN-125 HL schneidet und emulgiert mit hoher Leistung und intuitiver Steuerung. Ideal für die mittelgroße bis große Lebensmittelproduktion.
Für Verarbeiter, die gleichmäßige feine Schnitte in großem Maßstab benötigen. Der MCH D 60 bietet schnelle, zuverlässige Emulgierung in einem kompakten, langlebigen Gehäuse.
Dieses industrielle Workhorse ist mit Tandem-Schneidsystemen für effizientes Zerkleinern und Emulgieren ausgestattet. Es ermöglicht Fleischverarbeitern die Herstellung von Würsten, Pasteten und Brotaufstrichen, Fischverarbeitern die Herstellung von delikaten Pasten und Aufstrichen und Gemüseverarbeitern die Herstellung von Dips, Saucen und Pesto.