Fleischtumbler
Der Nowicki MA-1000 PSCH ist ein industrieller Vakuumtumbler mit einer Kapazität von 1.000 l, der für das Plastifizieren von Fleisch, Geflügel und Gemüse konzipiert wurde, um die hohe Qualität der hergestellten Lebensmittelprodukte zu gewährleisten.
Der mittelgroße Vakuumtumbler ist für das präzise Marinieren, Pökeln und Massieren von rotem Fleisch und Geflügel konzipiert. Er eignet sich für industrielle Lebensmittelproduktionslinien und kann sowohl knochenlose als auch knochenhaltige Fleischstücke verarbeiten, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für kleine bis mittelgroße Fleischverarbeitungsbetriebe macht.
Dank seiner maximalen Füllkapazität von bis zu 1500 kg eignet es sich ideal für die Lebensmittelproduktion, z. B. für Kebab oder die Zubereitung von Hähnchenfilets. Die Maschine wurde 2023 für optimale Leistung renoviert.
Industrielle Vakuum-Fleischmühle mit einem Fassungsvermögen von 1650 Litern, ideal für große Fleischmengen. 2022 renoviert für optimale Leistung.
Dank seiner maximalen Füllmenge von bis zu 1600 kg eignet er sich ideal für die Lebensmittelproduktion, z. B. für die Herstellung von Döner oder die Zubereitung von Hähnchenfilets.
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Für industrielle Fleischverarbeiter, die hochkapazitives, temperaturgesteuertes Tumblen mit vollständiger Touchscreen-Steuerung benötigen. Langlebig, vollständig gewartet und sofort einsatzbereit.
Für Fleischverarbeiter, die schnelle und gleichmäßige Marinierung mit minimalem Personaleinsatz benötigen. Verarbeitet bis zu 400 kg pro Charge im Vakuum – in einem robusten 950 L-Trommelbehälter.
Für Fleischproduzenten, die einen Vakuumtumbler mit Kühlung in kompakter Bauweise benötigen. Generalüberholt im Jahr 2025 – bessere Textur, geringerer Gewichtsverlust und stabile Temperatur während des gesamten Zyklus.
Für industrielle Verarbeiter, die Geschwindigkeit, Hygiene und Kontrolle brauchen. Das GSH-Modell ist mit einem Hydraulikheber ausgestattet – reduziert den Arbeitsaufwand und optimiert den Ablauf.
Diese Hochleistungsmaschine verbessert die Proteinbindung, sorgt für eine gleichmäßige Marinierung und optimiert die Produkttemperatur für optimale Ergebnisse. Mit ihrer einstellbaren Trommelgeschwindigkeit und einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern ist sie ideal für große Fleischproduktionsbetriebe geeignet.
Der Vakuumtumbler ist ein moderner Maschinentyp, der vor allem in Metzgereien und anderen fleischverarbeitenden Betrieben eingesetzt wird. Dieses Gerät ermöglicht es, das massierte Fleisch auf sehr präzise Weise elastischer zu machen, ohne seine Struktur zu zerstören. Wir laden Sie ein, sich mit unserem Sortiment vertraut zu machen, das leistungsfähige Vakuummassagegeräte umfasst, die für den Dauerbetrieb unter allen Bedingungen geeignet sind – ERY Food Machinery.
Vakuumtumbler bei ERY Food Machinery – Maschinen der Spitzenklasse
Im Angebot von ERA Food Machinery finden Sie moderne Vakuumtrommeln, die zum Massieren von verschiedenen Fleischsorten (auch am Knochen), Karkassen, geräuchertem Fleisch und Geflügelelementen bei der Herstellung von hochwertigen Wurstwaren bestimmt sind. Wir bieten nur die leistungsfähigsten Geräte von renommierten Herstellern wie Nowicki, Lutetia oder Vakona an, die seit vielen Jahren den Markt mit zuverlässigen Lösungen beliefern, die von Kunden in ganz Europa genutzt werden.