Filetieren und Entbeinen von Geflügel

Der Schenkelentbeiner Meyn D100 verarbeitet bis zu 6.000 Schenkel pro Stunde im Gewichtsbereich von 90–300 g. Er erzielt eine hohe Ausbeute und einen minimalen Knochenanteil und lässt sich dank seiner kompakten Bauweise einfach in Geflügelverarbeitungslinien integrieren.

Die Entbeinungsmaschine automatisiert die Trennung von Fleisch und Knochen bei Geflügelschenkeln. Das Karussellsystem gewährleistet eine hohe Durchsatzrate und konstante Produktqualität bei minimalem manuellem Aufwand.